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成为更可持续购物者和减少食物垃圾的方法


 

由Nicole Eckert,整体营养学家撰写

你是一个灵感的杂货店购物者吗?

这是找出最快的方式:当你走下过道并填充购物车时,你是否被新鲜农产品充满活力?你发现新的创意美食想法,最终没有超过你的名单上的东西吗?

如果你是一个灵感的购物者,那没关系。你应该对创造健康的膳食感到兴奋,但你诚实地利用你买的所有新鲜农产品吗?看到事情浪费是一个真正的耻辱,特别是如果你正在投资有机和当地选择。

据估计,加拿大和美国两年的普通消费者每年抛弃大约300磅的粮食。这种统计量相当于大约四分之一的杂货票据,最终在垃圾中结束。

如果您发现自己以良好的意图购买新鲜产品,那么当您没有找到使用它时,您也可能会感到困扰。

本地和有机物可以积​​极影响您的健康,这是真实的,但这不是可持续饮食的第一步。

当新鲜农产品浪费时,对此没有任何好处。由于某人不得不植入,水,收获,包装和船舶,浪费食物等于浪费的金钱,时间,劳动力和资源。

这不是完成你的盘子上的一切,而是,如果你购买健康的选择只是为了把它们扔出来,那么是 - 饮食健康更贵。

 

提示成为更可持续的购物者

做一个列表

写一个清单,坚持下去。只选择你需要的东西,而不是你认为你要使用的东西。选择多功能的物品,可以生吃或煮熟,限制在一次或两个时尚的超级食物(否则他们被遗忘),并购买你喜欢的东西 - 你不必强迫自己享受甜菜蔬菜。

店里少

尝试购买未来几天所需的内容。如果您购买新鲜,您需要更频繁地购物,因为您的时间表比您购买加工和包装的食物。除非你是一个专业的膳食计划,否则我们扔掉东西的最大原因是因为我们只是没时间了。如果您购买足够的成分,以制作十种新食谱,以前从未使用过的物品,我们欣赏您的决心,而是微软(以防万一)。

立即开始烹饪

不要杂货店明天打算制作它,当你回到家时开始。鞭打一批能量叮咬,Pesto,或准备一周的一餐。如果您在商店启发,请留住当您回家时会留下动力 - 当午餐已经准备时,您会衷心感谢!

储存它

始终存放在玻璃密封容器或梅森罐中。投资Beeswax食品储存包装也值得的是,这种自然替代品塑料包装可用于覆盖碗并保护您的半柠檬或鳄梨保护。

记号趋势

你是否经常扔掉生菜,因为你没有制作你为自己设想的沙拉?下次选择更多功能的绿色,如婴儿菠菜。你可以在你的沙拉中使用菠菜,它在冰沙和鸡蛋炒饭中很好,加上你可以用它在炒菜和意大利面中使用它。生菜略有多才多艺,如果你没有足够的沙拉,通常会浪费。

让一只绿色粉末在手上

当您在新鲜的绿叶蔬菜上较低时,Greens Pocders可以拯救您去商店的旅行。只有2茶匙Enerex绿色等于蔬菜的日常营养素的需求。蔬菜般的低,在勺子里。将它与水混合,将其添加到冰沙,或潜入蘸酱,敷料,能量叮咬和酒吧。 Greens粉扑以维生素,矿物质,酶和植物营养素汇流您的身体的简单方法。 Enerex绿色是用冷压汁的营养浓密草制成的。在低温下脱水,并储存在安全包装中,Enerex蔬菜将在您需要时为您服务 - 与您在冰箱中忘记的缺陷无生命的绿叶蔬菜不同。


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