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了解补充标签的重要性


了解补充标签和为什么这么重要

第1部分

您是否分析并调查您的补充标签?为何补充?
由Nicole Eckert,整体营养师

这比做更容易,因为许多标签可能会令人困惑阅读,有时甚至为消费者误导。读这些瓶子可以感觉像一个不熟悉的语言 - 你的眼睛可能会釉上你不熟悉的言语和术语。这就像你第一次看到“奎奴亚藜”这个词。

作为在健康食品店工作6年的整体营养师,我有一些关于阅读标签的内幕提示,为什么这样做是如此重要。

补充是一个高度争议的主题,很多人都有问题,并有自己的意见,我们是否需要补充。对于那些相信我们可以从我们的食物获得所有营养素的人来说,在我们进入内幕知识之前,我想带一些东西给你的注意力。

简而言之,是的 - 理想情况下,我们应该从我们的食物中获得所有所需的营养素,特别是如果我们选择有机和局部种植。然而,我们的现代社会,虽然先进,但不完全成立,这使得这种简单甚至可能。

有一个原因 近一半的加拿大人口采取补充剂。在北美,加工食品可以弥补近70%的饮食。没有足够的人从划伤中烹饪餐和小吃,全新鲜食物。我们的现代社会使我们感觉好像当天没有足够的时间,并且通常会在快速方便的地方基础。

这不是我们在必需的微量营养素上遗漏的唯一原因:维生素和矿物质,如A,C,D,镁和硒。由于我们的土壤(1)的侵蚀,盐化,压实,酸化和化学污染,我们的现代耕作流程实际上使33%的土地缓解至高度降解(1)。
它也可能需要几天到几周的食物才能从农场找到它到当地的杂货店。还有额外的时间在商店里花在架子上,然后在它进入冰箱之前,这是从农场到表的跳跃,这也可以降低关键微量营养素的水平 - 特别是抗氧化维生素A,C和E.

还有一些可能需要额外的营养素的人群,因为一些生活方式习惯或与耗尽或预防吸收有关的条件,例如咖啡或茶中的咖啡因可能会降低铁吸收(2),吸烟耗尽维生素C,运动耗尽镁。如果您需要额外的营养素:
  • 伤病或疾病
  • 在压力下
  • 喝含酒精饮料
  • 抽烟
  • 有差的消化
  • 处方药
  • 服用避孕药
  • 怀孕护理
  • 节食和限制食物摄入量
  • 有心理健康问题
  • 住在北方气候
  • 是老人
  • 暴露于毒素或化学品
下个月,我们将在标签上寻找10个提示时有两个。

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