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菠菜和黑色种子罗迪


菠菜和黑色种子罗迪

1杯鹰嘴豆面粉
1½杯全小麦粉
1个TSP Nigella种子(印度专业商店中发现的黑孜然种子)
2 TSP黑色种子油
1茶匙地面香菜
1茶匙地面茴香
½茶匙盐
捏辣椒
1杯精细切碎的菠菜
1杯煮熟的扁豆(捣碎,排出所有液体)
½杯水(如果需要)
 
1额外的TSP黑色种子油刷煮熟时
 
1.将一切结合,但在一个大碗中的水中,用手混合直到合并得很好,加入一点水(如果需要)形成面包面团。将碎片卷成球,然后使用滚动销在面粉的工作表面上压扁小玉米粉薄薄饼。
2.将橄榄油加入到平底锅上,放置在中热量,分开烹饪,直到它开始泡(如煎饼)然后翻转。当两侧轻微褐色褐色时,roti在3至5分钟内完成。用薄刮刀松开锅。完成后,用一点黑色种子油刷,这使其保持柔软。继续烹饪所有的rotis。在室温下服务。
(灵感来自www.foodnetwork.ca/recipe/healthy-roti)

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