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如何保持老年人强大?将蛋白质与抗氧化剂组合。


由于许多研究表明,脆弱的等于老年人的早期死亡,在老龄化期间保持强烈是一个首要任务。饮食是其中的一个主要因素。
 
对老年人的新日本研究证实了其他研究表明的 - 蛋白质(特别是动物蛋白质)和水果和蔬菜的抗氧化剂让您更加壮大。但是,大消息是,组合蛋白质和抗氧化剂提供比单独的更好的改善。
 
在2017年5月的研究中,共有2,108名65-89岁的女性(平均年龄74岁)参加了日本85名营养学校的学生分发的问卷。在那些女性中,481名(22.8%)被归类为脆弱。然后,研究人员在饮食中使用脆弱的饮食中的高蛋白和高抗氧化剂之间的关联。与您猜到的蛋白质和膳食抗氧化剂摄入量最高的组相比,与具有最低耗电量的组相比,患有最高蛋白质和膳食抗氧化剂摄入量的群体显着强烈(27%)。
 
蛋白质摄入和膳食抗氧化剂也与减少的脆弱性有关。最好的饮食:吃水果,蔬菜,脉冲,鱼和贝类,以及喝绿茶和咖啡,还原米饭和糖果/烘焙食品。在这项研究中,植物蛋白没有显示出动物蛋白质的高结果,但原发性动物蛋白来自鱼类。
 
(Satomi Kobayashi,Hitomi Suga,“高蛋白质和高抗氧化能力的饮食组合强烈关联,营养杂志”,201716年5月12日,日本东京大学)

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