Protéine végétalienne, bol de petit-déjeuner aux champignons et aux verts

Protéine végétalienne, bol de petit-déjeuner aux champignons et aux verts

Par Nicole Eckert, nutritionniste holistique et fondateur de Holisticole
Fait 1 portion
  
Ingrédients
1 tasse de yogourt noix de coco végétalien
2 cuillères à café d'ereex meilleur départ!
1-2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
4 cuillères à soupe de mélange de semences puissantes (voir la recette)
Fruit frais
 
les directions
-Start en faisant un lot rapide du puissant mélange de semences (recette ci-dessous)
-En un bol de petit-déjeuner, mélanger ensemble le yaourt, le meilleur départ et le sirop d'érable jusqu'à uniformement combiné
-Garnish avec un mélange de semences puissantes et des fruits frais
-Avoir le meilleur départ pour votre journée!
 
Mélange de semences puissantes
 
Fait 8 portions
 
Ingrédients
1/4 tasse de graines de citrouille à la bombe cru
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de graines de fenouil
1 cuillère à soupe de sirop d'érable pure
1/4 tasse de graines de chanvre
2 cuillères à soupe de graines de chia
Sel himalaya
 
les directions
-Art de graines de citrouille dans une poêle à sec à feu moyen-faible, jetant souvent jusqu'à doré, environ 2 minutes
-Ajouter les graines de sésame et de fenouil; toast, jetant souvent, jusqu'à ce que doré brun, environ 2 minutes de plus
-Mix en sirop; cuisiner, jetant souvent jusqu'à la forme des touffes brillantes, environ 1 minute
-Retirer de la chaleur; Incorporer les graines de chanvre et de chia. Assaisonnez avec du sel
-Transfert à une feuille de cuisson doublée par le parchemin; Laisser refroidir

Protein, Mushroom & Greens Breakfast Bowl

Enerex Team

Rated 5.0 stars by 1 users

Category

Breakfast

Servings

1

Prep Time

10 minutes

Cook Time

10 minutes

Create the Best Start to your day with this simple power breakfast bowl topped with fresh fruit and mighty seed mix.

• Share on Twitter
• Share on Facebook
• Share on Pinterest

Ingredients

Yogurt Base

• 1 cup Plain Vegan Coconut Yogurt (or alternative)

• 2 tsp Enerex Best Start!

• 1-2 tbsp Pure Maple Syrup

Mighty Seed Mix

• 1/4 cup Raw Pumpkin Seeds

• 2 tbsp Sesame Seeds

• 1 tbsp Fennel Seeds

• 1 tbsp Pure Maple Syrup

• 1/4 cup Hemp Hearts

• 2 tbsp Chia Seeds

• Pinch of Himalayan Salt

Toppings

• Fresh Fruit

Directions

Mighty Seed Mix (Makes 8 Servings)

1. Begin with the Mighty Seed Mix: Toast pumpkin seeds in a dry medium skillet over medium-low heat, tossing often, until golden, about 2 minutes

2. Add sesame and fennel seeds; toast, tossing often, until golden brown, about 2 minutes longer

3. Mix in syrup; cook, tossing often, until glossy clumps form, about 1 minute

4. Remove from heat; stir in hemp and chia seeds. Season with salt

5. Transfer to a parchment-lined baking sheet; let cool

Bowl Assembly

1. In a breakfast bowl, mix together the yogurt, Best Start, and maple syrup until evenly combined

2. Garnish with a few tbsp of Mighty Seed Mix and fresh fruit

3. Have the Best Start to Your Day! 

Recipe Video

Notes

Become a part of the Enerex Community. Find & follow Enerex on Instagram, Facebook, TikTok, Pinterest, LinkedIn, and YouTube to learn more about our products, and get inspired to feel good from the inside out. #EnerexCommunity