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Mise à jour de la recherche: Les graines noires combattent les bactéries mauvaises


Chaque année, 48 millions d'Américains et 11 millions de Canadiens tombent malades par les agents pathogènes dans la nourriture. Salmonella, les bactéries trouvées dans la viande (qui vit dans les tracts intestinaux des animaux) et dans les œufs (de la mère infectée poule) est un coupable courant. Il provoque des symptômes potentiellement graves de la fièvre, des crampes d'estomac et de la diarrhée de quatre à sept jours.

Pour aggraver les choses, Salmonella devient résistant aux antibiotiques, qui est un problème de santé mondial.

Développer une approche alternative pour surmonter le problème des bactéries, une étude médicale réalisée en août 2014 a expérimenté des graines noires (également appelée cumin noir ou Nigella sativa). Vingt souches de Salmonella ont d'abord été testées avec deux types d'antibiotiques, de la céftriaxone et de la ciprofloxacine. Les deux antibiotiques ont agi différemment contre diverses souches de Salmonella. Ensuite, l'huile de graines noires a été appliquée aux types de salmonelles résistantes aux antibiotiques et a ensuite été analysée pour des effets antibactériens. L'huile de graines noires s'est avérée plus efficace contre Salmonella, même contre ces espèces pour lesquelles la céftriaxone et la ciprofloxacine étaient inefficaces.

(Sarwar A1, latification Z. «Caractérisation GC-MS et évaluation d'activité antibactérienne de Nigella sativa huile contre diverses souches de salmonelle. " NAT PROD RES. 2014 22 août: 1-5. Département de microbiologie et de génétique moléculaire, Université du Punjab, Lahore 54590, Pakistan)

Publié le 26 novembre 2014

 

 

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