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Soupe thaïlandaise immuno-booster


Soupe thaïlandaise immuno-booster

Parfois, vous avez simplement besoin d'aide. Les superfails bien choisis peuvent commencer votre système immunitaire en vitesse élevée, surtout pendant la fin de l'automne quand il semble que tout le monde autour de vous est en train de descendre avec un rhume.
 
Les nutriments antioxydants élevés sont tous enveloppés dans un bouillon chaud, sain et apaisant dans cette soupe thaïlandaise facile. Les champignons riches en vitamine D, l'ail immunitaire et les oignons, l'huile de noix de coco antivirale, le chou chis de la vitamine A, le métabolisme-boostant du poivre de Cayenne et le poivron rouge qui dispose d'un des niveaux les plus élevés de vitamine C. Staples: gingembre frais, citron et miel. Ils font tous une équipe puissante pour s'attaquer aux mois du temps froid.
 
INGRÉDIENTS
 
1 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
1-2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
1 grand oignon, haché
2 gousses d'ail, émincée
Rind de 1/2 citron, râpé
Jus de 1 citron
1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpée ou hachée bien
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de sauce tamari ou de soja
2 tasses de champignons shitake, tranché
1 poivron rouge, coupé en tranches
3 tasses de kale, hachées en morceaux de bits sans tiges
Pincement (es) Cayenne Poivre au goût
1 courgette, fabriquée dans des nouilles (si vous avez un dispositif de spiralizer) ou râpé
10 tasses d'eau
 
Huile de coco à chaleur dans une casserole à feu moyen. Ajouter des oignons et sautés pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que translucide. Ajoutez des champignons et du poivron et de la sauté pendant 10 minutes. Ajouter en ail et gingembre et cuire pendant 1 minute de plus. Apportez de l'eau à ébullition dans un pot et ajoutez tous les ingrédients de la casserole (y compris toute huile de coco de restes). Ajouter le zeste de citron râpé, jus de citron, huile de sésame, cayenne, miel, tamari / soja à pot. Laissez mijoter, couvert, pendant 1 heure ou plus. Ajoutez des nouilles de chou frisé et de courgettes dans les 10 dernières minutes de mijoter, pour se faner. Servir immédiatement ou stocker dans le congélateur. Remarque: Si vous aimez les soupes crémeuses, vous pouvez également combiner tous les ingrédients avec un mélangeur de la main avant d'ajouter au chônin et à la courgette et ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile de noix de coco, si vous le souhaitez.

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