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Énergie élevée, crêpes à faible glycémie


Énergie élevée, crêpes à faible glycémie

 
Personne ne veut abandonner un week-end comme des favoris comme des crêpes, même si vous regardez votre charge glycémique de charge ou de carburant et de sucre. Voici une torsion saine sur les flapjacks qui n'enverront pas votre glycémie volant!
 
1 tasse de framboises (fraîches ou congelées) ou en eau cuite en purée
1/2 tasse d'avoine entière ou de farine de blé entier (ou une autre farine de grain entiers)
1/2 tasse de farine de maïs (farine plutôt que de maïs)
1 tasse de lait ou de substitution de lait
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 œufs, battus
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de cannelle
1/8 cuillère à café de noix de muscade
2 cuillères à soupe d'amandes tranchées ou de pacanes écrasées
Huile de noix de coco à Panfry
 
Donne trois crêpes, 3 portions.
 
1. Mélangez les farines, la noix de muscade, la cannelle, les noix et le bicarbonate de soude dans un bol. Dans un autre bol, combiner le lait, les framboises / l'igname, les œufs et l'extrait de vanille et ajoutent aux ingrédients secs.
2. Enduisez une casserole avec de l'huile de noix de coco et mettez à feu moyen-vif.
3. Versez un tiers de la pâte dans la casserole, en l'étendivement. Laissez cuire le crêpe pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient bruns clairs et commence à buller sur le dessus.
4. Retournez-le et faites cuire pendant 2 minutes de l'autre côté.
5. Cuire les deux autres crêpes de la même manière.
6. En haut avec une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable portant chacune d'une crêpe. (C'est là que la maîtrise de soi des étapes pour limiter votre édulcorant.)
 

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