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Sopa tailandesa inmune-booster


Sopa tailandesa inmune-booster

A veces simplemente necesitas ayuda. Los superfoods bien elegidos pueden iniciar su sistema inmunológico en una marcha alta, especialmente durante el otoño tardío cuando parece que todos a tu alrededor están bajando con un resfriado.
 
Los nutrientes antioxidantes altos están envueltos en un caldo caliente, saludable y relajante en esta sencilla sopa tailandesa. Los champiñones ricos en vitamina D, el ajo y las cebollas del edificio inmunológico, el aceite de coco antiviral, la col rizada de vitamina A-envasada, el metabolismo, el aumento de la pimienta de cayena y el pimiento rojo que cuenta con uno de los niveles más altos de vitamina C se remonta con la rotación fría Grapas: jengibre fresco, limón y miel. Todos ellos hacen un equipo poderoso para abordar los meses de clima frío.
 
Ingredientes
 
1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo
1-2 cucharadas de aceite de coco
1 cebolla grande, picada
2 clavos de ajo, picaditos
Cáscara de 1/2 limón, rallado
Jugo de 1 limón
1 cucharada de jengibre fresco, rallado o picado
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa tamari o soja
2 tazas de champiñones Shitake, en rodajas
1 pimiento rojo, cortado en rebanadas
3 tazas de col rizada, picada en trozos de tamaño bit sin tallos
Pellizco (es) pimienta de cayena al gusto
1 calabacín, hecho en fideos (si tiene un dispositivo espiralizador) o rallado
10 tazas de agua
 
Aceite de coco de calor en una sartén a fuego medio. Añadir cebollas y saltear durante 5 minutos o hasta la translúcida. Agregue champiñones y pimiento y salteado por 10 minutos. Añadir en ajo y jengibre y cocinar durante 1 minuto más. Lleve el agua a hervir en una olla y agregue todos los ingredientes de la sartén (incluyendo cualquier aceite de coco sobrante). Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite de sésamo, la cayena, la miel, el tamari / la soja a la olla. Deje a fuego lento, cubierto, durante 1 hora o más. Agregue los fideos de col rizada y calabacín en los últimos 10 minutos de Simbering, para marchitarlo. Servir inmediatamente o almacenar en el congelador. Nota: Si le gustan las sopas cremosas, también puede combinar todos los ingredientes con una licuadora de manos antes de agregar la col rizada y el calabacín y agregar otro aceite de coco de cucharada, si lo desea.

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