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¿Comer demasiados productos lácteos aumenta el cáncer de próstata?



La asociación entre consumir productos lácteos y riesgos de cáncer ha sido el foco de mucha investigación en los últimos años. Esto se debe en parte al hecho de que varias regiones globales no comen ningún producto lácteo aún no tienen deficiencias de nutrientes (como el calcio) a pesar de esto, y debido a las actitudes de "nutrición contemporánea" que los humanos no están destinados a consumir leche. Después del destete, como todos los demás mamíferos.
 
Un estudio publicado a fines de octubre, quería averiguar los resultados de comer lácteos en un espectro muy amplio de personas de diferentes países. Los investigadores de Singapur analizaron datos de 11 poblaciones diferentes con 778,929 individuos. Estimaron sus hallazgos de acuerdo con los riesgos relativos de la persona para obtener cáncer, las regiones que vinieron, su género, los tipos de productos lácteos y los montos consumidos.
 
Encontraron que la ingesta total de productos lácteos (incluida la leche, el yogur, el queso, la mantequilla) no se asociaba en general con todo tipo de riesgos de cáncer en hombres y mujeres. Sin embargo, los hombres que beben incluso una sirviendo un día de leche entera tenían riesgos de cáncer de próstata elevados significativamente (y mortalidad por parte de ella), y los hombres más lácteos bebían, cuanto más alto sus riesgos.
 

(Wei Lu, Hanwen Chen, Dajing Xia, Yihua Wu, "Ingesta de productos lácteos y riesgo de mortalidad de cáncer ...", Diario de nutrición, 201615: 91, 21 de octubre de 2016, Singapur)

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